Przyzwyczailiśmy się, że gdy mówi się o berberysie, to zazwyczaj okazuje się, że to słodki cukierek, ale nie tym razem. Barberry Shock zmienia smak i nadaje bardzo kwaśny aromat. Smak jest niezwykle wyrazisty, a w czystej postaci rozdrażni nawet najbardziej zagorzałych miłośników kwaśnych smaków.
